Fredagens bilder av jubel och glädje från Kairo har nått hela vägen till Bjärka-Säby och fyllt vårt hem med optimism och framtidstro. Tänk så mycket vi har Egypten att tacka för. Det var där det en gång började. Cirka 2500 år före Kristus uppfann egyptsierna bakugnen och framställde det första brödet som var syrat, poröst och med skorpa. I 4511 år har denna kunskap traderats och spridits, från generation till generation, släkte till släkte. Det känns stort att tidigt på morgonen få ploga sig fram i snön, tända lyset, sätta på ugnarna i bageriet och knåda degarna som ska bli vår generations syrade, porösa bröd med gyllene, brun skorpa. People of Egypt, thank you!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar