Vedeldad bakugn nu i Bjärka-Säby

Föräldraledigt i bageriet

Som ni säkert märkt har det inte bakats något surdegsbröd sedan början på hösten. Detta beror på att vårt lilla familjeföretag utökat med en dotter. Vi planerar att börja baka igen till hösten 2013. Under tiden håller Emanuel kurser i surdegsbakning. Är du intresserad av att delta i en kurs hör av dig till Emanuel på emanuel@slottsbageriet.se

Stängt under pingst

Slottsbageriet har stängt under pingsthelgen. Bakar som vanligt igen nästkommande fredag.

Ps. Under sommaren kretsar mycket av vårt angagemang runt Nya Slottets kafé. Surfa gärna in på slottskaféets egna blogg och se vad som händer där i sommar. http://slottskafeet.blogspot.se/

Nu söker vi surdegsbagare till sommaren

Vi har haft en mycket intensiv, spännande och lärorik vår. Det har varit en stor glädje att få baka till er.
Dessvärre har vår personalstyrka på kort tid krympt från tre till en. Åsa som varit tjänstledig för studier det senaste halvåret fortsätter med studierna och vi önskar henne lycka till i framtiden. Samtidigt bakas det i andra ugnar. Ingrid och Emanuel väntar barn och efter påsk kommer Ingrid bli mammaledig på heltid.Detta innebär tyvärr att vi efter påsk tvingas dra ner på bakandet tills vi hittar ny bagare.

Om du är surdegsbagare och skulle vilja ha jobb i vackra Bjärka-Säby så hör av er till oss på 0735-322371

Slottsbageriet kommer fortsatt ha öppet till försäljning i bageriet på fredagar mellan 9.30–16.30

Varma vårhälsningar från Emanuel, Slottsbageriet

Bageriet håller stängt i Påsk

Påsken på Nya Slottet firas på ett alldeles särskilt sätt. Flera hundra pilgrimer gästar platsen och kastas in i passionsdramat. Gudstjänsterna i slottskapellet avlöser varandra. På tre dagar firas upp emot 20 liturgier med svingande rökelsekar, fotatvagning, korsvägsvandring och kast med litet blomsterblad.

Slottsbageriet har därför påskstängt från onsdag den 4:e till och med onsdag den 11:e april

Lyckad helgkurs i Slottsbageriet

I helgen var det äntligen dags för Slottsbageriets första helgkurs och i lördags dök fem surdegsintresserade pappor upp med bilar fulla av barnstolar. Och vilka bröd dom sedan bakade. Vi på Slottsbageriet kan bara lyfta på hatten för fem nya surdegsbagare av topprang! Ett stort tack till er alla som deltog. Det har varit en otroligt givande helg.

Tillfälligt stängt fram till 8 mars

Vår kära gamla ugn har känt sig hängig den sista tiden och idag har vi ringt efter bakungsdoktorn. Detta innebär att vi kommer ha stängt fram till torsdag den 8 mars.

Sorry!