Få vyer i världen är så vackra som åkrar mogna för skörd. Ta en fem minuters promenad från bageriet och du står mitt bland åkrarna som ska ge oss det vete vi bakar med i Slottsbageriet. Om inget skiter sig kommer Slottsbageriet från och med hösten 2011 börja köpa säd från dessa åkrar. Mjölnaren Leif kör sina 54,1 km från Orga Kvarn i Skärblacka och hämtar ett stort lass. Ungefär 12–15000 kilo säd är vad vi räknar med kommer gå åt tills nästa års skörd. På Orga kvarn förvaras säden i storsäckar och mals efterhand och skickas tillbaka till oss i 25 kilossäckar. Jag ska i några inlägg framöver låta er följa med på en väldigt kort(!) resa från ax till Bjärkalimpa. Stay tuned!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar